市场上纯正的花生油一斤要卖到十五块，自己榨出来的花生油最少一斤也要一块八，大多数地区花生是5块钱一斤，一斤花生油是14块钱一斤，花生出油率在47％左右，每两斤油出9两半油。
一斤鲜榨花生油的成本
很多人在超市买的花生油价格相对贵点，但如果自己榨的话，一斤鲜榨花生油成本是多少呢？
正常来说花生米的价格是六元左右，也就是说一斤花生油不算人工包装之类的费用成本是在15块钱左右！
瓶装花生油还需要加上包装成本约4.88元（瓶子2.8元，标签0.25元，瓶盖和把手0.28元，纸箱0.85元，分装费0.7元），增值税费等约4.3元，运费约1.5元，这些都是成本。
花生油跟调和油哪种油好
调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，香味好，营养较为全面。
豆油就是通常所说的大都色拉油，是最常用的烹调油之一。
豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸百分之八十以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
