1.贝蒂斯橄榄油的价格
2.有两种油花生油5升,169.5元橄榄油500豪升,75.9元哪种油便宜,每升多少?
狄香庄园油
(Estate Oil):专指其橄榄果来源于自家种植园。手工摘,现场榨油,马上灌瓶,因此庄园油是橄榄油中的极品,品质超群。这类油基本上都是由种植园自行直销,虽昂贵,但仍然受到橄榄油爱好者的吹捧。网上淘便宜,100多点。
贝蒂斯橄榄油的价格
目前中国市场上橄榄油品种有几十种 价格从每500毫升三十多元到几百元不等,是什么原因导致价格
相差如此大,消费者如何鉴别好的橄榄油,如何购买并保存橄榄油呢?以下从几个方面给您介绍:
橄榄油的分类 在购买橄榄油之前应该了解橄榄油的分类,按照国际橄榄油理事会的标准,橄榄油主要分为原生橄榄油和
果渣油两大类。
注:橄榄油的酸度是一个重要的指标,但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。例如,在感官特
性方面,需要在色、香 、味等方面达到标准,以下将详细说明。有关标准可以查阅国际橄榄油协会网站:
://.internationaloliveoil.org
橄榄油等级与营养物质的关联性
橄榄油的等级、树种、果实成熟度及储存时间不同,橄榄油中的营养物质、微量元素的含量也不尽相同。橄
榄油中维生素E的含量每百克含1.2-43毫克,特级原生橄榄油和精炼橄榄油和果渣油能相差35倍。多酚化合
物在特级原生橄榄油中的含量每百克4.2毫克,而在精炼橄榄油和果渣油中的含量每百克仅0.47毫克,相差
9倍。角鲨烯的含量每百克从精炼橄榄油和果渣油的200毫克左右到特级原生橄榄油的700毫克,相差3倍多。
β-胡萝卜素每百克含0.03毫克 到 0.36 毫克,相差10倍。
鉴于以上原因,消费者购买橄榄油时,要注意以下几个方面:
品尝与鉴赏
如果有条件,消费者最好能亲自品尝并鉴别您要购买的产品。在西方国家,有专业品评橄榄油的品油师,通常品油师是按照以下步骤
来品评橄榄油:
注意事项:最好每次品评3到4种。根据气味,最好先品淡的,在品浓的。在品评前30分钟或品评过程中,不要使用香水、除臭剂、香
皂、口红、不抽烟、不吃甜食、不喝咖啡。
1、把需要品评的橄榄油
依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯,手掌紧贴杯底,轻轻晃动,用手掌的温度慢慢将橄榄油加热,使油的香味充分散发出来。
同时,观察油的色泽,透明度。
2、鼻子尽量靠近橄榄油,慢慢,连续二到三次深吸气。注意嗅到的气味。如果需要,一分钟以后,重新再来一遍。
3、有两种方式尝橄榄油,一是倒在未加盐的白面包上,二是直接喝。直接喝时,每次喝2-3毫升,在口腔中把油润到各个部位。
4、嘴微张、连续,迅速吸气两到三次,将油喷成雾状,让空气和油混合碰到舌头和上颚。将油吐出。如果需要,可以重复。但是,
重复前,需先用清水漱口,或吃一片苹果,再漱口后品尝。
高品质的橄榄油有以下特点:
观:油体透亮,浓,呈金绿色,或金**,颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味,如甘草味,
奶油味,水果味,巧克力味等。
尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。
劣质的橄榄油有以下特点:
观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精
炼油或勾兑油。
闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有
问题,或储存不当。
尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。
如何保存橄榄油:
一、要避免强光照射,特别是太阳光线直射;
二、要避免高温;
三、使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化;
四、勿放入一般的金属器皿保存,否则,随着时间的推移,橄榄油会与金属发生反应,影响油质。
有两种油花生油5升,169.5元橄榄油500豪升,75.9元哪种油便宜,每升多少?
贝蒂斯有三种包装的,1L罐装、500ML和750ML瓶装,不知道你问的是哪种包装的价格,贝蒂斯天猫旗舰店显示的是1L168元,500ML98元,750ML128元,当然贝蒂斯还有一些礼包装,具体你到它们旗舰店看看就知道了,望纳。
花生油5升169.5元,用169.5元除以5升得出33.9元每升。
橄榄油500毫升等于0.5升,75.9元除以0.5升得出151.8元每升。
151.8元每升远大于33.9元每升,所以花生油便宜。